恋するキッチン 第2回 そうめんちり編

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1月15日の そうめんちり編

婚活料理教室第2回目です。

今日は、糸島の郷土料理 そうめんちり と 鯛めし 

鯛めしでは、参加者一人ひとりが鯛を一匹づつおろすことに挑戦しました〜



 まずは、うろことり。ペットボトルのふたを使ってうろこを丁寧に取っていきます。

 腹に包丁を立てて入れて頭と体を分けます。


なかなか難しい〜〜〜!(^^)!

みなさん、初めての3枚おろしに試行錯誤ですが、なんとかおろすことができてました。





 新鮮な鶏肉を煮込んでいます。
                   
                    鶏肉のうまみが盛りだくさん!(^^)!

  そうめんちり
 新鮮な肝も入り濃厚な出汁が出来上がります。


 ゆでた、そうめんにかけて出来上がり〜(*^^)v


 鯛めしも出来上がりました〜
                     

今日もわきあいあいとしたがんこさんの料理教室でした。

次回は最終回 サラダ寿司&がんこ焼き

楽しみだぁ〜




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